曲靖可降解环保产品目录,曲靖可降解环保产品目录公示

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于曲靖可降解环保产品目录的问题，于是小编就整理了2个相关介绍曲靖可降解环保产品目录的解答，让我们一起看看吧。

1. 干腌菜与干板菜的区别？
2. 农村种植的菜籽用于榨油，有人说常吃菜籽油不好，为什么？

干腌菜与干板菜的区别？

干腌菜是把新鲜摘回来的***心叶片，清洗干净，摊开放太阳底下晒一天，再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水，腌制两天左右后再拿出来晒干 

干板菜大部分都是在冬天制作的，把那些吃不完的***、青菜在沸水中焯一下，然后在太阳下晒干即可，便于储存。

1、 水分处理：干腌菜多是将蔬菜的水分腌制去掉，而干板菜则是将蔬菜去除水分，然后用油浸泡、加香料、香辛料等浸渍，以免发霉降解。
2、口感差异：干腌菜常常具有微苦、微甜、酸、辣、微辣的滋味口感，而干板菜则由于油浸泡所带来的滋味更加浓厚丰富。
3、烹饪方法：干腌菜只要放入适量的水煮的即可，而干板菜需要加入一定量的油以及其他佐料，才能烹调出其特有的滋味。

农村种植的菜籽用于榨油，有人说常吃菜籽油不好，为什么？

我相信很多在农村居住过的人见过农村地里种植的一种植物吧，这种植物就是我们大家经常见到的菜籽，很多的老百姓们把这种菜籽挤成油然后来吃，但是就有人再讲这种菜籽油吃多了对人的身体不好，对于这种问题惠农圈有这种看法！

我想对大家说的是说这句话的人应该不怎么在农村待过，为什么这么讲呢，就拿我个人来讲我就不怎么喜欢吃一些猪油或者豆油之类的，因为现在的猪油吃多了对人的身体非常的不好，容易让人变得特别的肥胖，而豆油在前几年的时候确实是还可以，但是现在不同了现在中国的大豆都不知道从哪里弄来的，还有人讲中国的大豆都是转基因的，大家想想这种大豆弄出来的油吃多了能好吗？再者说有一种豆子是专门用来挤油的，出油量特别的多。但是这种豆子自己煮着吃根本就煮不烂，十分的难搞！

而菜籽油绝对是好东西，我们家都吃菜籽油十几年了也没见有什么问题出现过，并且菜籽油在我们这里可是特别贵的要比普通的豆油贵的多的多，所以我本人还是建议大家多吃菜籽油的，不过这也仅仅是我个人的一些想法，和意见如果大家有什么其他看法的我，请大家多多的给我发起评论和我一起分享一下，大家可以试用一下菜籽油炒菜的问答绝对特别的棒，谢谢大家！

现在还有人说农村笨榨的油不好、食用不健康？无非就是从黄曲霉毒素、杂质含量稍高和养分不平衡几个角度来做文章。但是如果仔细想想的话，在工业化榨油技术出现之前，我们吃了几千年的笨榨植物油和高温榨取的动物油脂，也没什么问题啊。最简单的解释就是动了一些粮油企业的蛋糕而已。

1、笨榨油。简单的理解就是使用传统土方法、土设备来榨取植物籽粒中的油脂。如果从城里人的角度来讲，榨油坊的环境的确不是很美观、不卫生。但是作为几千年传承的笨榨技艺，我觉着是没什么问题的；同时，这类笨榨技术都是***取低温、动力压榨形式将原料中的油脂压榨出来，虽然说在出油率方面有一些劣势，但是油品的质量还是有保证；而且，这类笨榨油都是单一原料榨取的油脂，与超市常见的调和油相比，味道更佳的浓郁、更有以前的味道；最重要的是，这些笨榨油脂不会含有转基因的成分，因为对于农村的农民朋友来说，是不可能种植转基因的油料作物自己榨油食用的，从食品安全的角度来讲，更有优势。

2、缺点。笨榨油由于设备和技术的限制，在出油率、黄曲霉毒素以及过滤提纯的来讲，的确是有一些缺陷。但是总的来说，还是瑕不掩瑜。

2.1出油率低。笨榨油与工厂化的粮油企业相比，在出油率方面至少相差5-10%左右。主要就在于榨油设备和工艺的限制。粮油企业主要是依靠有机溶剂萃取的方式来进行油脂的析出、灌装等流程，原料中的油脂基本上会被萃取的一干二净。所以，工厂化的生产方式在出油率方面有优势。

2.2黄曲霉毒素超标。对于这个问题，我只能说“乌鸦莫笑猪毛黑”。我就不信所有的粮油企业都会把原料中的霉变籽粒一颗颗的清选出去？不见得吧。这样不利于原材料成本控制的。最直接的方式就是将霉变的籽粒分散到原料中集中进行萃取油脂，这才是企业运作的方式。而对于笨榨油来说，如果是农民朋友自己提供原料的话，反而会减少这类情况的发生；如果是油坊提供原料，在农村的油坊中也基本不可能存在这类问题。即便是原料中有可能混杂一些霉变的籽粒，分散到原料中后，产生的黄曲霉毒素对油脂质量的影响也是微乎其微的。所以，从这个角度来打击笨榨油，没什么实际的意义。

2.3提纯工艺不够。笨榨油的一个特点就是高温下会产生大量的油烟。笨榨的豆油、花生油、菜籽油都是如此。就是因为其过滤、提纯的工艺不够，油脂中会混杂少量的杂质。这些杂质在高温的作用下会发生糊化的情况而产生一些烟气。只不过，这些少量的杂质对身体的影响来说，其实也是可以忽略的。

因此，笨榨油不健康的说法有些以偏概全了。一些有年头的农村油作坊的产品是很安全的。如果您不放心的话，可以自己拿着原料去油坊现场监督加工，也是没问题的。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

科学兴农为您解答。

吃农村自榨的菜籽油不好是不是真的？大家知道自榨花生油已经被列入潜在危险一级致癌物，当然这也是针对潜在黄曲霉超标的自榨花生油。而自榨菜籽油是不是真的安全呢？同样也并不是那么安全，一来存在黄曲霉超标的潜在威胁；二来则是因为自榨菜籽油可能存在硫苷、芥酸超标的危险。而这两方面因素可能也是大家认为菜籽油不是那么安全的一大因素。

黄曲霉超标

真正可怕的其实并不是黄曲霉，黄曲霉也比较容易消灭，真正让人们担心的事黄曲霉毒素，他是黄曲霉的代谢产区，在适宜黄曲霉生存的条件下大量的***代谢产物产生，导致粮食、油料作物等黄曲霉毒素超标。1993年世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。

而油菜籽也是非常容易遭受黄曲霉污染的一类油料作物，比如说油菜籽刚刚收获没有充分晒干较大概率会继而发霉，遭受黄曲霉污染。黄曲霉在营养丰富而且湿热环境最为容易感染，因此刚刚收获之际也是最容易污染的阶段，此外夏季储备不当也是诱发黄曲霉毒素污染的高危阶段。

而对于小作坊来说，对于黄曲霉检测技术手段欠缺，在榨油炼制的过程中，很难将当中的黄曲霉毒素剔除，而且菜籽当中个别黄曲霉感染霉变的颗粒又不是那么容易辨别，这一系列因素也就导致了黄曲霉毒素超标的风险。这也是大家之所以认为菜籽油不是那么安全的因素之一了。

硫苷芥酸危害

不少人喜欢吃菜籽油，关键的就是喜欢菜籽油当中的“菜油味”，据说四川重庆一带吃火锅就喜欢用菜籽油，不然的话感觉不到香味，那么这个独特的菜油味究竟是什么呢？其实这就是硫苷高温降解产生的一种物质。而现在科学研究菜籽当中所含有的硫苷与芥酸都是对人体潜在危害的物质，比如说硫苷在酶的作用下会分解为硫氰酸盐、异硫氰酸盐等有毒性的物质，影响动物生长。而芥酸它很难被人体消化吸收，于是在人体内蓄积，引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积，导致心悸、呼吸困难等心血管疾病。这也是人们认为菜籽油普遍不健康的原因所在。

不过这一观念也要与时俱进了，如今通过新品种选育已经对我国的油菜品种完全了升级换代，全面被“双低”低硫苷、低芥酸油菜品种所取代，目前我国要求低芥酸菜籽油的芥酸含量不得高于3%，而当前的油菜新品种都能做到1%以下，基本上不用考虑其健康风险了。

总的来说，通过榨油技术以及育种选育工作，我国的菜籽油安全性已经得到了充分的保障，菜油味道的变化实际是菜籽油升级换代的结果，现在的菜油比过去更安全、大家不必那么担忧菜籽油食用安全性问题，选择正规厂家食用油都是有保障的。

说吃农村菜籽油对身体不好的那个人给我站出来，我可是从小吃菜籽油长大的，从来没有听说过吃菜籽油会对人的身体不好，除非是那种变质的菜籽油，否则像我们农村本地自己种的菜籽，然后压榨的菜籽油，从来没有听说过对人的身体不好，而且我们那边，一般每年菜籽收完之后晒干，然后拉到榨油坊去集体榨油。因此我们的菜籽油一般都可以吃一整年，都不会坏。

之前我听说过有的人说吃菜籽油可能对身体不好，是由于菜籽油的烟比较大，也就是用菜籽油炒菜，可能会比其他油炒菜冒更多的油烟，因此很多人觉得，可能吃菜籽油会对身体不好。菜籽油炒菜油烟大，这个确实是存在这个问题，但是这个应该不可能对人的身体有什么影响，因为我们农村当地很多老人基本上都是吃菜籽油过来的，他们都能活到八九十岁，身体依然那么健康，如果真的吃菜籽油对身体不好的话，那么他们怎么可能活得这么[_a***_]呢？

菜籽油是一种非常健康的食用植物油，在我国仅次于茶籽油的营养价值，相比于花生油来说，菜籽油就会健康的很多，因为花生油中很容易出现黄曲霉毒素超标的现象，因为在花生压榨油之前可能会由于潮湿而导致发霉的情况，而花生一旦出现发霉的情况就会产生黄曲霉毒素，如果用发霉的花生压榨的话，那么确实存在很大的风险。据了解黄曲霉素对于人的肝脏有非常大的损伤，如果持续一段时间使用这种黄曲霉毒素超标的花生油，很有可能使人体致癌。甚至会出现黄曲霉毒素中毒的情况，危急，生命安全。

而菜籽油可能会比花生油来的更安全一点，因为在我们当地，一般菜籽油压榨油都是当年新产的菜籽不会出现隔年的菜籽，因此在菜籽收割完成之后就会立马晒干，水分的含量，一般都会经过专门的傅检验，只有达到一定的干燥程度之后才可能用于压榨菜籽油，所以这也从源头上保证了菜籽油发生霉变的可能性，从而降低了菜籽油产生黄曲霉毒素的概率。

菜籽油，如果像花生一样发生霉变的话，确实有可能会产生大量的黄曲霉毒素，从而对人体的身体造成影响，因为黄曲霉毒素很难经过高温杀除。因此，普通的烹饪方式，是没有办法将黄曲霉毒素消灭的因而对人体的身体影响非常大。现在在农村想要吃到100%纯真的菜籽油，还真的有点难，毕竟现在农村种菜子的人很少，所以菜籽油的价格现在也是非常的高。你这边说菜籽油吃多了对身体可能不好，而我们当地菜籽油却很难花钱买到，即使你有钱，都可能买不到纯正的菜籽油。

到此，以上就是小编对于曲靖可降解环保产品目录的问题就介绍到这了，希望介绍关于曲靖可降解环保产品目录的2点解答对大家有用。

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